松島屋ないまぜ帖

クイズです。

夏は夜船、冬は北窓

と呼ばれる食べ物は

な〜んだ？

つい先日

クイズ番組で知りました。

答えは、おはぎ。

春のお彼岸なので、昨日

ぼた餅を作りました。

材料は、もち米：1合

いつものお米：1合

水：2合

餡：適量

土鍋でおよそ30分炊きます。

蒸らし時間は20分、

いつもの炊飯と全く同じ。

全体に塩を振ったら軽く潰し、

俵型にして

市販の餡でくるんだら出来上がり、

炊き始めから1時間半で完成。

一朝師匠へのお福分けはたっぷりの餡ですが

我が家で食べる分は少ない餡で。

ケチってる訳じゃありません。

亀蔵、甘いモノが苦手なのデス（苦笑）。

今日は彼岸の中日。