松島屋ないまぜ帖

2022.06.29

こほりの朔日

京都の珍しい和菓子を

頂戴しました。

  

下鴨・宝泉堂の『氷室開き』↓

  

今日は旧暦の6月1日。

古くから宮中で

「こほりの朔日」として

「氷室の節会」が行われた日です。

  

京都の下鴨神社では

戦時中に防空壕となっていた氷室を

今年、復活させました。

  

その氷室開きの御斎行に因んで

作られたのが

このお菓子。

  

本来常温で良いそうですが

あまりにも暑いから、と

冷蔵便で届きました。

  

そのお蔭でしょうか、

ほのかにシャリっとして

こほり感

でてます♪

  

   

 


 

 

カレンダー

«6月»
   1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30   
ページトップへ