松島屋ないまぜ帖

生まれ育った土地の食べ物を贔屓にする

という人は多いと思う。

僕の場合は此方↓

湯島にある井泉の「かつサンド」。

今は、

お持ち帰りの常連（笑）。

ここはカツサンド発祥の地。

昭和10年、

井泉の女将さんが考案したらしい。

花柳界の芸者衆が口元を汚さず

ちゃっと食べやすいように、と。

この井泉と僕が育った家は

直線で50mほどの距離だった。

このブログでも書いたが

母方の祖母は

下谷芸者を束ねていた福子。

湯島の家で育ったのが母であり

僕ら兄弟でもある。

粋な黒塀、見越しの松という

テッパンの数寄屋造りだった。

忙しくてバタバタしている時

井泉の「かつサンド」で

ちゃっと腹拵えする。

そして、湯島の家を思い出す。