松島屋ないまぜ帖

11月1日の亀蔵のブログを見て

大黒屋＝鎌餅‼︎を思い浮かべたのは

私だけでしょうか？

細長い独特のフォルムをしている鎌餅は

福を刈り取ると言われ縁起モノでもあります↓

収穫のこの時季に

その道具である鎌をも

お菓子の意匠にする日本人の研ぎ澄まされた感覚は

世界に類を見ないのではないでしょうか。

そして鎌餅の下の「へぎ」にもご注目。

樹齢百年以上の天然木を手で剥いで作られるので

「剥ぎ」とも「折ぎ」とも書きます。

もともとは写経道具として

中国から伝わったと聞きますが

包装材として

形が崩れない上に

乾燥を防ぐという

大和時代から日本で使われている逸品です。

大黒屋鎌餅本舗の鎌餅は

お取り寄せ可能で

へぎに包まれてきます。

賞味期限が3日間と

生菓子にしては長めなのも嬉しいです。