2022.04.10
山梨県の郷土料理
ほうとう。
小麦粉が主な原料で
きしめんより厚みがあって
歯ごたえしっかり
もっちりです。
出汁をひいて
冷蔵庫の中のお野菜を全て投入。
ほうとうも。
味噌仕立てにして
ぐつぐつ煮込むだけなので
簡単この上ナシ。
水の量にさえ気をつければ
多少ほったらかしてもOKです。
但し、火のそばからは
離れないようにしてくださいね。
今日は、ほうとうの日。
