松島屋ないまぜ帖

2021.01.28

千穐楽の翌日は。。。

お陰様で、プレオープンから3か月♪

こうしてブログへ

遊びに来てくださり

ありがとうございます。

ゆる〜く発車しましたので何とか

毎日続いております。

ご感想は

お問い合わせ欄を

使って頂けましたら幸いです。

  

さて、千穐楽翌日は事務仕事山積み。

なので、おうちカフェです。

湯さましの他に

湯呑みを3つ。

  

急須

湯さまし

湯呑み

と熱湯を順々に移しかえる度

10℃ずつ湯温が下がるので

温度調整は

なんくるないさぁ〜。

  

因みに

玉露・・・50〜60℃

煎茶・・・60〜80℃

ほうじ茶・・・80〜90℃

  

今日は何茶にしようかなぁ〜。

急須に茶葉を入れ

ゆっくりお湯を注いだら

揺すったりせずじっと蒸らします。

この待ち時間が良いのデス。

  

急須に残った最後の一滴まで

湯呑みに注いだら、あ〜甘露♪

丁寧さと美味しさは

比例するから不思議です。

 

急須が無い家もあると聞きますが

勿体な〜い。

こんなに美味しいおうちカフェ。

安くてビタミンも取れて

言うことナシ♪

公式サイトグランドオープンに向けて

まだまだ頑張らねば!

 

 

 

 

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