松島屋ないまぜ帖

ソメイヨシノの開花が待たれる昨今。

桜、桜、桜もち。

年中食べたい

長命寺の桜もち。

甘いものは基本苦手なのだが

これは別。

長命寺の桜もちの特徴は

小麦粉の薄皮が餡を包んでおり

その周りに

塩漬けの桜の葉っぱが

豪勢に３枚！

お店では

「桜の葉は外してお召し上がりを」

と推奨しているのだが

どっこい

こちとら江戸っ子でい。

葉っぱの塩っ辛さが

あんこの甘さを引き立てるって寸法よ。

葉っぱ２枚を付けて食すのが

子どもの頃からの

習わしってもんよ。

しょっぱさと甘さが絶妙！

日本酒にも合うってもんだ。

今、歌舞伎座で販売中。

一箱5個入り1,500円。