松島屋ないまぜ帖

2022.03.01

あんこは煮豆

NHKの朝ドラ

盛り上がってきましたね。

最終回までひと月あまり、

どんな展開なのでしょう。

  

初代ヒロインの実家である

御菓子司たちばなでは

「おいしゅうなれ、おいしゅうなれ」

あずきを煮る時に

おまじないをかけていました。

  

今は

回転焼のシーンを

毎日のように

目にします。

  

だから

かどうかわかりませんが

あんこが食べたくて

仕方ありません(笑)。

  

巷では

「あずきバター」が

プチブームのようで、

「○○特製あずきバター」

(この○○には、いろんな

和菓子屋さんやメーカーさんの

名前が入ります)

が、出回っています。

  

我が家も銀座四丁目の

有名パン屋さん

(ここまで書くなら

いっそフルネーム出しちゃう?笑)

監修のを常備。

  

これをパンに塗って

名古屋のモーニング風に↓

  

亀蔵のこだわりは、

お皿に敷くレースペーパーで

数種類を使い分け

喫茶店のよう。

甘いモノ苦手なのに

今朝もペロリ(笑)。

  

「あんこは煮豆」と

某女性作家さんが仰ってます。

同感です。

毎月1日は、あずきの日。

  

 

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