松島屋ないまぜ帖

韓国版人形焼『ホドクァジャ』を

韓国での結婚披露宴のお土産に

いただきました↓

忠清南道の天安が

このお菓子の発祥地で

御新郎のお父様が

買ってきてくださったのです。

人形焼によく似ていて

日本では『胡桃まんじゅう』と

紹介されています。

ふわふわの生地は

カステラとスポンジの中間くらい。

胡桃が良いアクセントで

こし餡が上品な甘さです。

おばあちゃん（韓国ではハルモニと呼びます）

手作りの味で

行列ができるお店とのこと。

ゴルフボール程の大きさなのですが

作りたてがとにかく美味っ！

一人で5〜6個は

軽くペロリで

食べ過ぎ注意！

なのでした。