松島屋ないまぜ帖
2023.08.04
白玉葱
一年で一番暑い頃
毎年、北海道から届くのが
『白玉葱』。
通常の玉葱と違って
皮まで白い。
そして辛みが少ない。
オホーツクの気候で
シャキシャキ感が
増すように思う。
できるだけ薄くスライスし
鰹節を惜しみなく乗せ
ぽん酢をかけるだけの
白玉葱サラダ。
ワシャワシャ食べられる。
お試しあれ♪
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