松島屋ないまぜ帖

今夜は『十三夜』

夜の気温が下がってきて

月が美しくなる頃で

『後の月』とも

『栗名月』とも言われる

二度目のお月見の日です。

空模様が心配な所もありますが

明日も明後日も

お月様は空から

私たちを見守ってくれています。

お月様に感謝を込めて

また

平和や豊作を願って

お供えしたお団子や栗は

最後まで美味しく頂戴します♪

鎌倉の料理屋さんで頂いた

栗ご飯が絶品でした。

店の大将曰く

栗は皮付きのまま

新聞紙に包んで

更にビニール袋へ入れ

冷蔵庫のチルド室で

一週間ほど寝かせておくと

甘みが格段にアップするそうです。

お試しください。