2021.01.11
今日は、鏡開き。
お正月の鏡餅を下げて
お福分けを頂戴する日。
「割る」は縁起が悪いので、
「鏡割り」ではなく「鏡開き」。
「切る」も縁起が悪いので、
包丁は使わず、
木槌で叩いて細かく。
が！これが固くて
なかなかどうして手強い！
本当は、神棚のお餅を
おしるこにしたかったのですが、
もっともっと乾燥させて
油で揚げる事にします。
今日は「ふぐ」をかたどったモナカ皮の、
懐中しるこ「福」。
口福（＝幸福）です♪
